子供の蛙 |
牛蛙と云われるのは何でかな・・?と思って調べてみました。 体調15㎝前後の大型のカエルで、「ブォー・ブォー」と牛みたいな鳴き声からウシガエルとと名前が付いたと云われます。ヨーロッパでは皮を剥いた後ろ足が美味しいことから古くから食用ガエルとして養殖されていたそ うですが、原産地は北米ロッキー山脈の東部に分布しているそうです。
福ちゃんらしき蛙 |
戦後、私達の年代が育ったころでは牛蛙を食用にしていた話がありましたよ。田舎の年寄りたちが田んぼの畦道で頭にカンテラを付け、食用ガエルを火バサミで捕まえて網の袋に入れて帰る姿をよく見かけました。その当時としてはお酒のつまみを兼ねて貴重なたんぱく源であったと聞かされました。 今では浅草の仁丹塔近くに下手物商品を扱う「福ちゃん」と 云う店が営業をしていましたね。
話が大きく横道にそれてしまいましたが、古利根川縁で独特 の「ブォーブォー」と低音の響きが聞こえる事を待ってます。
令和4年 文月 八 大